รายงาน: การนึ่งข้าวเหนียว

การนึ่งข้าวเหนียว
วัตถุดิบอุปกรณ์
1.ข้าว
2.กะละมัง
3.เตาแก๊ส
4.กล่องข้าวเหนียว
5.ฝาหม้อ
6.ซึ้งนึ่งข้าว
7.หม้อนึ่งข้าวเหนียว
วิธีการนึ่งข้าวเหนียว
1.ตักข้าวเหนียวลงแช่ในกะละมัง3-4ถ้วย แช่น้ำประมาน2ชม.เพื่อให้ข้าวอ่อน
2.เมื่อข้าวอ่อนแล้วเทข้าวใส่ซึ้ง
3.ใส่น้ำลงไปในหม้อนึ่ง2นิ้ว
4.จุดเตาแก๊๊สความร้อนระดับ3ขีด และยกหม้อนึ่งขึ้นตั้งบนเตาแล้วยกซึ้งขึ้นตั้งบนหม้อใช้ฝาปิดปากซึ้งด้วย
5.ดูข้าวเป็นระยะๆประมาน20นาที จนข้าวสุกเปลี่ยนจากสีขาวขุ่นๆเป้นสีขาวใสๆ
6.เมื่อข้าวสุกแล้วปิดแก๊สกับข้าวจนข้าวรวมตัวกันเป็นก้อนกลมๆ
7.เทข้าวใส่กล่องข้าวเหนียว(กระติบ)ที่เตรียมไว้